炭火で焼き上げるジューシーな名物

　広島県産の新鮮な鶏を使って丁寧に仕込んだつくねを生のまま炭火で網焼きに。強火で焼くので、うま味がしっかり閉じ込められ、口に入れると肉汁がジュワ～っと染み出します。部位ごとに異なる5種類のミンチをブレンドしているので、さまざまな食感が楽しめるのも魅力。豪快な炎で焼き上げる焼き鳥と合わせてぜひ。