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御食事処 どんぐり鹿肉缶詰「ののもん」

「鹿肉ときのこのコンフィ」は、ワインのおつまみにぴったり。パスタに和えてもおいしい

地元の鹿肉を気軽に楽しむ

美作で獲れる良質な鹿肉を手軽に味わえると人気の缶詰「ののもん」は、店主がメニュー開発に携わったもの。6種類を店頭販売している。塩・オリーブ油・菜種油でシンプルに味付けされ鹿肉本来の風味を楽しめる「鹿肉ときのこのコンフィ」や、地元の特産「すもも」を練り合わせた味噌で煮込んだ「鹿のす梅みそ煮」、「鹿肉の大和煮」が人気。

上斎原販売所 所長小椋 潤二さん

店のメニュー「ののもん定食」で味わえる鹿肉のフライも絶品!

このエリアのグルメ情報

御食事処 どんぐり

苫田郡鏡野町上齋原516-4
TEL:0868-44-2256

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