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旬魚定 おばんや魚魚(とと)刺身定食

その日獲った魚だけを刺身にするため日により内容は変わる。ジャコなど地場ならではの一品も

朝獲れた旬の魚を堪能

牛窓海水浴場近くの、鮮度にこだわった魚料理店。漁師のご主人が早朝水揚げした魚をその日のメニューにしているため、旬を味わえる。「刺身定食」は、メインの刺身に小鉢が3~4品と漬物、お汁、ごはん付き。獲れた魚介の内容によって数量限定になる場合も。生のタコの刺身は地元ならではの絶品。奥さん手作りの汁物は、魚のアラや貝からダシをとり、旨みが凝縮。

牛窓販売所 所長奥津 光成さん

ランチではよく刺身定食を注文します。抜群のイキの良さです!

このエリアのグルメ情報

旬魚定 おばんや魚魚(とと)

瀬戸内市牛窓町牛窓2406
TEL:0869-24-7626

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